孕產(chǎn)期營養(yǎng)需求完全攻略:
孕早期的營養(yǎng)需求
對于孕早期的婦女,要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是胎兒生長發(fā)育的基本原料,孕期對蛋白質(zhì)的需求量增加,以滿足母體和胎兒生長發(fā)育的需要,孕婦在此期攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十分重要,每日應(yīng)以攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)80g為準(zhǔn)則;還要適當(dāng)增加熱能的攝入,孕早期要保證每日攝入9614kJ(2300kcal)的熱能,以保證胎兒的能量供應(yīng);同時(shí)要保證礦物質(zhì)和維生素的攝入,維生素是胎兒生長發(fā)育所必需的一類有機(jī)化合物,孕婦某些維生素?cái)z入不足或過多可導(dǎo)致出生缺陷。由于胎兒生長發(fā)育的需要,孕婦對礦物質(zhì)的需求量也有所增加,特別是鈣、鐵及一些微量元素,如碘、鋅等,也是孕婦及胎兒健康必不可缺的物質(zhì)。
我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕早期婦女每日營養(yǎng)素供給量(以輕體力勞動(dòng)強(qiáng)度為例):
熱能2300kcal 維生素B11.2mg
鈣800mg 維生素B21.2mg
鐵18mg 尼克酸12mg
鋅15mg 維生素C60mg
蛋白質(zhì)70—80g 視黃醇800mg
維生素El0mg 維生素D5mg
孕中期的營養(yǎng)需求
孕中期胎兒發(fā)育迅速,平均每天約增、加體重20g,因此,孕婦需要增加大量的營養(yǎng)來保證胎兒的正常發(fā)育。
?熱能 每天主食攝入量應(yīng)達(dá)到或高于400g,并且精細(xì)糧與粗雜糧搭配食用。熱能增加的量可視孕婦體重的增長以及勞動(dòng)強(qiáng)度進(jìn)行調(diào)整。我國推薦膳食營養(yǎng)素供給量中規(guī)定孕中期能量每日增加200kcal,而這些熱量主要通過膳食獲得,如主食:米飯、饅頭等,副食:魚、肉、蛋、牛奶、酸奶、豆制品、芝麻、花生、核桃等。
?優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 每天比妊娠早期增加15g蛋白質(zhì)。動(dòng)物蛋白質(zhì)占全部蛋白質(zhì)的1/2以上。
?脂肪 脂肪的攝入量一般以占全部熱能的25%~30%為宜,植物油和動(dòng)物油應(yīng)有適當(dāng)?shù)谋壤?,可適當(dāng)選食花生仁、核桃、芝麻等必需脂肪酸較高的食物。
?維生素 要保證孕婦攝入足夠的維生素,部分孕婦缺乏維生素D,應(yīng)注意多吃海水魚、動(dòng)物肝臟及蛋黃等富含維生素D的食物。
?無機(jī)鹽和微量元素 孕中期婦女應(yīng)多吃含鈣豐富的食物,比如奶類及奶制品、豆制品、魚、蝦等食物。每日應(yīng)攝入鈣不少于1000mg;攝入足量的鋅和鐵也是同樣重要的,孕婦每日鋅攝入量為20mg、鐵攝入量為25mg。
孕晚期的營養(yǎng)需求
孕晚期母體基礎(chǔ)代謝率增至最高峰,胎兒生長速度也達(dá)到了最高峰,加上需要為分娩儲(chǔ)備能量,因此,合理、全面地補(bǔ)充營養(yǎng)極為重要。可增加豆類等蛋白質(zhì)的攝入和鈣、鐵及維生素的攝入,可選用體積小而營養(yǎng)價(jià)值高的食物,如肉、蛋、魚、奶、蔬菜、水果及海帶、蝦皮、芝麻醬等。注意補(bǔ)鈣的同時(shí),一定要攝入適量的維生素D,在這2個(gè)月內(nèi),孕婦可多食些動(dòng)物肝臟和血,并與含維生素C高的食物同用為好;要保證能量的供給和適量必需脂肪酸的攝入,鹽量應(yīng)每日少于5g,同時(shí)要注意植物油的攝入,因?yàn)橹参镉筒粌H含有豐富的必需脂肪酸,而且富含維生素E,可多吃花生、芝麻、核桃及芝麻油等;并注意動(dòng)物肝臟的攝入,因?yàn)閯?dòng)物肝臟中,含有血紅蛋白鐵、維生素B2、葉酸、維生素B12,、維生素B1,是妊娠晚期補(bǔ)充營養(yǎng)素的理想食品,但不宜每日食用,每周1~2次即可。
我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕晚期婦女每日營養(yǎng)素供給量(以輕體力勞動(dòng)強(qiáng)度為例):
熱能2600kcal 維生素B1l.8mg
脂肪l00g 鈣1200mg
蛋白質(zhì)l00g 維生素B21.8mg
鐵40mg 鋅20mg
視黃醇1500μg 維生素C120mg
產(chǎn)期(哺乳期)的營養(yǎng)需求
產(chǎn)褥期的營養(yǎng)主要是補(bǔ)充妊娠和分娩時(shí)的消耗,促進(jìn)母體組織的修復(fù)和體內(nèi)各器官盡快恢復(fù)到妊娠前的狀態(tài),因此產(chǎn)褥期的營養(yǎng)要求要注意以下幾點(diǎn):要補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì),足量的蛋白質(zhì)既可促進(jìn)產(chǎn)婦的身體恢復(fù),又可提高乳汁的質(zhì)和量,產(chǎn)后女性每日需要蛋白質(zhì)約90~l00g,較正常婦女多20—30g,動(dòng)物性食品如蛋類、禽肉類、魚類及大豆等可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);要攝入適量的脂肪,據(jù)報(bào)道,每日每千克體重約需要lg脂肪,少于lg時(shí),乳汁中脂肪含量就會(huì)降低,影響乳汁的分泌量,從而影響新生兒的生長發(fā)育。產(chǎn)婦可結(jié)合自身的喜好,攝入相應(yīng)量的脂肪;要增加熱能的攝入量,碳水化合物是飲食中最主要的熱能來源,產(chǎn)后為滿足自身的營養(yǎng)需要及哺育嬰兒,對熱能的需要量也相對增多。因此,產(chǎn)后應(yīng)適當(dāng)?shù)臄z入碳水化合物含量高的食物,如米面等。產(chǎn)后通過膳食,要保證鐵、鈣及維生素和微量元素的需要,以維持產(chǎn)婦的自身健康,促進(jìn)乳汁分泌,保證供給嬰兒的營養(yǎng)供給量。
我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦產(chǎn)期哺乳期婦女每日營養(yǎng)素供給量(以輕體力勞動(dòng)強(qiáng)度為例):
熱能3l00kcal 維生素B12.lmg
鈣1500mg 維生素B22.lmg
蛋白質(zhì)95g 鋅20mg
鐵28mg 維生素D10μg
視黃醇1200μg 維生素Cl00mg
維生素E12mg 尼克酸21mg